开学万万条，安定第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得定心，阜阳市颍上县根据食物安定“四个最苛”请求，结实展开秋季开学校园食物安定专项搜检，保护开阔师生饮食安定。

　　暑假岁月，表地结构各学校、幼儿园运用暑假的“窗口期”，对校园食物安定展开全链条、全流程饮食、全因素的危急隐患自查排查，对食堂方法摆设、情况举办全维持、全洗濯、全消毒饮食，对学校、幼儿园前期搜检中涌现的题目一一指引整改落实，并结构展开食物安定学问的传扬训诫；同时促进各学校、幼儿园加强食物安定主体义务认识，正在开学前对食堂情况卫生、食材存贮、三防方法等举办全部自查自纠，确保各项收拾轨造真实落地成效，保护新学期开学季成功供餐。

　　县市监、训诫等部分促进全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安定总监督促见告书》，并上报暑假岁月须要擢升改造的项目，同时苛刻根据见告书的功夫节点，于8月15日前竣事“三防”方法的装备，9月30日前竣事餐饮具洗濯消毒方法摆设装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已扫数配全“三防”方法摆设，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗濯消毒方法摆设，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安定的各项打定办事举办全笼罩监视搜检，指引提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购收拾，餐饮东西容器等方法摆设的洁净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库办事，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）方法；并现场查看是否卖力落实进货检查、食物留样是否切合规范，洗濯消毒是否到位，情况卫生是否整洁，苛防苛控食物安定危急，闪开阔师生吃得整洁、卫生、健壮，本年今后饮食，展开校园食物安定专项整顿，促进学校落实食物安定主体义务，落实食物安定校长（园长）承担造。截至目前，操持学校食堂案件21起。

　　其它，颍上县市集监视收拾局还连结县训诫局举办2024年秋季开学校园食物安定办事培训暨摆设会，来自全县各级各样学校（含托幼机构）校（园）长、食物安定总监、会集配餐企业食物安定总监及各州里市集囚系所（组）承担人等500余人插足集会。集会环绕学校食堂搜检常见题目和食物安定榜样操作榜样请求等中心实质，详细解读中幼学校园食物安定卓绝题目专项整顿办事闭系实质，并对集顶用餐单元防鼠战略和复用餐饮具洗濯消毒重心举办解析，同时并团结平居搜检和校园食物安定闭系案例举办培训。

　　金秋玄月开学季，食物安定共防守饮食。下一步，表地将根据中幼学校园食物安定卓绝题目专项整顿办事“四个确保”请求，苛刻落实食物安定“两个义务”，进一步加大司法搜检力度，接连展开校园及周边食物安定专项搜检步履，不绝增强学校食堂食物安定囚系，压紧压实校园食物安定主体义务饮食，变成食物安定办事协力，苛防苛管苛控食物安定危急隐患，顽强守好校园食物安定底线，勉力防守开阔师生“舌尖上的安定”。（沈云鹏袁红卫）颍上县：专项检验筑牢校园饮食“安静网”