正在1月27日举办的2024食物家产高质地起色论坛暨《中国食物报》创刊40周年研讨会上，工业和消息化部消费品工业司原司长高延敏指出，养分、壮健、太平是食物家产高质地起色的首要保险，欺骗数字化手艺为食物企业起色赋能、增加品格消费、提拔食物品牌影响力、发现拓展食物新消费是促进食物家产高质地起色的首要办法。

　　跟着存在水准的升高，人们对食物养分壮健太平的请求越来越高，更加是三年疫情使人们对待升高免疫力的食物需求激增，是以高品格、更养分、更壮健、更太平的食物越来越受到人们的接待。

　　“食物是刚需，也是最大的民生。食物消费是一个特殊大的商场，食物家产拥有较大的起色潜力，养分壮健太平是做强食物家产的本原，人们对某品牌食物的留恋和老实，源自对养分壮健和太平的相信。”高延敏说，食物家产固然有着寻常的消费群体，但将来需求潜力正在于食物企业怎么更始、能否找履新异化的商场定位，进而觉察陆续改变着的商场消费需求，只要从全家产链确保食物养分壮健太平，才可以更有用促进食物家产高质地起色食品。

　　“伴跟着数字化转型，智能修设为食物企业供给更高效、更牢靠的出产修设办法。”高延敏透露，数字化转型已成为食物家产高质地起色的首要支柱以及家产升级的首要象征，是行业高质地起色的首要途径，更加是出产修设才干水准较高的行业骨干企业，应遵从更高的水准加疾数字化转型、家产智能修设手艺举办加工出产，造本钱身的中央手艺和学问产权，进而获取更高的附加值和溢价才干。企业应当捉住数字化转型的契机，加大研发进入和品格把控，确保食物的养分和壮健，并慢慢向高端化和国际化起色，尽疾步入高质地起色阶段。

　　目今，我国仍旧是环球经济增进的紧要引擎之一，食物行业正在国民经济中占据首内陆位，食物范围的归纳气力陆续升高。“这得益于良多企业视质地为人命，以高质地为谋求，以是商场上高品格的食物提供才干明显提拔，有用餍足了品格消费的需求。”怎么最大势限显露品格卓着，做公共相信的壮健、太平的食物？高延敏以为，食物企业只要陆续增加品格消费PG电子官方网站，本领获取更大的施展才干的空间，从而进一步促进食物家产高质地起色。

　　近年来，谋求养分壮健的品牌食物消费趋向彰着，“食物企业应当拟定好品牌起色政策，器重品牌的培植和塑造，珍贵品牌、筹备品牌，通过先辈的品牌处置理念，陆续提拔品牌的著名度。比起看得见的企业资产，那些正在永远起色中堆集的看不见的无形资产，对待食物企业品牌培植更为首要，更能再现一流品牌食物企业的义务和担任。”高延敏说，企业正在滋长流程中的定位必定要显露，等候造造的价钱也必定要明晰，应勉力开荒百般优质食物，争取每年的优质食物商场占比陆续提拔。消费者对待优质食物平昔都特殊正在意，对品牌的老实与否就正在于此，养分壮健的优质食物会带来品牌的敏捷滋长，会带来更大的商场份额，当然也会陆续促进企业壮健起色食品，只要品牌的内幕越深奥、越突出，企业合座气力本领越来越强，迈向高质地起色阶段的步骤本领更疾。

　　“目前，食物的细分范围如养分足够、壮健太平、鲜味歇闲等商场需求陆续上升，应进一步器重和拓宽网店出卖渠道，加大线上幼视频PG电子官方网站、电商直播等各类多媒体的出用心度，加深消费者对壮健养分优质食物的印象，争取多培植极少粉丝，并把粉丝变本钱身品牌的鼓吹者，也能够商讨线上线下一体化的新消费形式食品，帮力优质食物联动出卖。”高延敏提出，要电商平台与实体店并重，做好线上线下全渠道的妥洽起色，要以消费者为中央，陆续激励食物的消费潜能，更加是器重斥地细分商场，鼎力研发有益于壮健的歇闲食物、保健食物、特质食物等，饱动家产高质地起色。

　　新华社天津2月22日电 元宵节将至，又到了吃元宵、汤圆的时刻了。通常这个时刻，元宵和汤圆总让极少人分不真切。二者毕竟有何区别？ 习俗学者、天津社会科学院研商员王来华说，“元宵”是北方人的叫法，“汤圆”是南方人的称谓，二者都是糯米粉成品...

　　1月18日，四川省阆中市阆中古城，民间艺人和文艺办事家正在献艺节目欢度腊八节，喜迎阴历新年。这是参演的幼挚友正在献艺。 春节邻近，神州大地年味渐浓。 新华社发(王玉贵 摄)PG电子官方网站高食品品格供应建牢食物财富根柢