《中华百姓共和国反食物华侈法》是为了防守食物华侈，保证国度粮食太平，发扬中华民族古代良习，践行社会主义重心代价观，撙节资源，偏护境遇，鼓动经济社会可陆续发扬，依据宪法，协议的执法。

　　2021年4月29日，第十三届天下百姓代表大会常务委员会第二十八次聚会通过《中华百姓共和国反食物华侈法》，自公告之日起实行。

　　《中华百姓共和国反食物华侈法》共32条，分离对食物华侈的界说、反食物华侈的规矩和条件、当局及部分职责、种种主体仔肩、胀舞和束缚程序、执法仔肩等作出法则。夸大国度厉行撙节，阻止华侈；鲜明各级百姓当局和国务院相闭主管部分的职仔肩务，模范公事用餐、餐饮供职筹划者等食物筹划者的活动，指引个体和家庭竖立精确消费理念；构修当局指点、部分互帮、行业指引、媒体监视、公家参加的反食物华侈社会共治机造；科学设定执法仔肩，以刚性的轨造束缚，厉峻的轨造推行，固执克造华侈活动。

　　（2021年4月29日第十三届天下百姓代表大会常务委员会第二十八次聚会通过）

　　第一条 为了防守食物华侈，保证国度粮食太平，发扬中华民族古代良习，践行社会主义重心代价观，撙节资源，偏护境遇，鼓动经济社会可陆续发扬，依据宪法，协议本法。

　　第二条 本法所称食物，是指《中华百姓共和国食物太平法》法则的食物，蕴涵各类供人食用或者饮用的食品。本法所称食物华侈，是指对可太平食用或者饮用的食物未能遵从其功用主意合理使用，蕴涵毁灭、因分歧理使用导致食物数目裁汰或者质料降低等。

　　第三条 国度厉行撙节，阻止华侈。国度保持多措并举、精准施策、科学经管、社会共治的规矩，选用工夫上可行、经济上合理的程序防守和裁汰食物华侈。国度提议文雅、强健、撙节资源、偏护境遇的消费式样，倡始简约适度、绿色低碳的生计式样。

　　第四条 各级百姓当局该当加紧对反食物华侈事情的指点，确定反食物华侈方向职业，创修健康反食物华侈事情机造，结构对食物华侈环境举办监测、考察、判辨和评估，加紧监视经管，推动反食物华侈事情。县级以上地方百姓当局该当每年向社会公告反食物华侈环境，提出加紧反食物华侈程序，陆续推进全社会反食物华侈。

　　第五条 国务院发扬更始部分该当加紧对天下反食物华侈事情的结构妥洽；会同国务院相闭部分每年判辨评估食物华侈环境，合座安置反食物华侈事情，提出相干事情程序和偏见，由各相闭部分落实。国务院商务主管部分该当加紧对餐饮行业的经管，创修健康行业轨范、供职模范；会同国务院市集监视经管部分等创修餐饮行业反食物华侈轨造模范，选用程序鞭策餐饮供职筹划者供应分餐供职、向社会公然其反食物华侈环境。国务院市集监视经管部分该当加紧对食物临蓐筹划者反食物华侈环境的监视，促使食物临蓐筹划者落实反食物华侈程序。国度粮食和物资储藏部分该当加紧粮食仓储通畅流程中的节粮减损经管，会同国务院相闭部分结构执行粮食积蓄、运输、加工轨范。国务院相闭部分遵循本法和国务院法则的职责，选用程序发展反食物华侈事情。

　　第六条 罗网、百姓集团、国有企业事迹单元该当遵从国度相闭法则，细化圆满公事招呼、聚会、培训等公事运动用餐模范，加紧经管，发动厉行撙节，阻止华侈。公事运动必要铺排用餐的，该当依据本质环境，节省铺排用餐数目、式样，不得领先法则的轨范。

　　第七条 餐饮供职筹划者该当选用下列程序，防守食物华侈：（一）创修健康食物采购、积蓄、加工经管轨造，加紧供职职员职业培训，将顾惜粮食、阻止华侈纳入培训实质；（二）主动对消费者举办防守食物华侈提示指引，正在能干职位张贴或者摆放反食物华侈标识，或者由供职职员提示分析，指引消费者按需适量点餐；（三）提拔餐饮需要质料，遵从轨范模范修造食物，合理确定命目、分量，供应幼份餐等分歧规格选取；（四）供应集团用餐供职的，该当将防守食物华侈理念纳入菜单计划，遵从用餐人数合理设备菜品食品、主食；（五）供应自帮餐供职的，该当主动示知消费准则和防守食物华侈条件，供应分歧规格餐具，指引消费者适量取餐。餐饮供职筹划者不得诱导、误导消费者超量点餐。餐饮供职筹划者能够通过正在菜单上标注食物分量、规格、倡导消费人数等式样充盈菜单音讯，为消费者供应点餐提示，依据消费者必要供应公勺公筷和打包供职。餐饮供职筹划者能够对参加“光盘动作”的消费者予以奖赏；也能够对变因素明华侈的消费者收取治理厨余垃圾的相应用度，收费轨范该当昭示。餐饮供职筹划者能够操纵音讯化措施判辨用餐需求，通过创设中心厨房、配送中央等程序，对食物采购、运输、积蓄、加工等举办科学经管。

　　第八条 设有食堂的单元该当创修健康食堂用餐经管轨造，协议、执行防守食物华侈程序，加紧宣称教诲，巩固反食物华侈认识。单元食堂该当加紧食物采购、积蓄、加工动态经管，依据用餐人数采购食品、做餐、配餐食品，降低原质料使用率和烹调秤谌，遵从强健、经济、模范的规矩供应饮食，珍视饮食平均。单元食堂该当改革供餐式样，正在能干职位张贴或者摆放反食物华侈标识，指援用餐职员适量点餐、取餐；对有华侈活动的，该当实时予以指引、厘正。

　　第九条 学校该当对用餐职员数目、机闭举办监测、判辨和评估，加紧学校食堂餐饮供职经管；选取校表供餐单元的，该当创修健康引进和退出机造，择优选取。学校食堂、校表供餐单元该当加紧周密化经管，按需供餐，改革供餐式样，科学养分派餐，厚实分歧规格配餐和口胃选取，按期听取用餐职员偏见，包管菜品、主食质料。

　　第十条 餐饮表卖平台该当以明显式样提示消费者适量点餐。餐饮供职筹划者通过餐饮表卖平台供应供职的，该当正在平台页面上向消费者供应食物分量、规格或者倡导消费人数等音讯。

　　第十一条 旅游筹划者该当指引旅游者文雅、强健用餐。游览社及导游该当合理铺排团队用餐，指引旅游者适量点餐、取餐。相闭行业该当将旅游筹划者反食物华侈事情环境纳入相干质料轨范等第评定目标。

　　第十二条 超市、市集等食物筹划者该当对其筹划的食物加紧通常反省，对邻近保质期的食物分类经管，作极端标示或者集结罗列出售。

　　第十三条 各级百姓当局及其相闭部分该当选用程序食品，阻止铺张华侈，鞭策和推进文雅、节省举办运动，酿成华侈可耻、撙节为荣的气氛。婚丧嫁娶、同伴和家庭咸集、商务运动等必要用餐的，结构者、加入者该当适度备餐、点餐，文雅、强健用餐。

　　第十四条 个体该当竖立文雅、强健、理性、绿色的消费理念，表出就餐时依据个体强健境况、饮食习气和用餐需求合理点餐、取餐。家庭及成员正在家庭生计中，该当培植酿成科学强健食品、物尽其用食品、防守华侈的优美德气，遵从通常生计本质必要采购、积蓄和修造食物。

　　第十五条 国度圆满粮食和其他食用农产物的临蓐、积蓄、运输、加工轨范，增加利用新工夫、新工艺、新开发，指引适度加工和归纳使用，消重损耗。食物临蓐筹划者该当选用程序，刷新食物积蓄、运输、加工前提，防守食物变质，消重积蓄、运输中的损耗；降低食物加工使用率，避免太过加工和过量利用原质料。

　　第十六条 协议和改正相闭国度轨范、行业轨范和地方轨范，该当将防守食物华侈动作首要琢磨成分，正在包管食物太平的条件下，最大水准防守华侈。食物保质期该当科学合理修立，明显标注，容易辨识。

　　第十七条 各级百姓当局及其相闭部分该当创修反食物华侈监视反省机造，对发觉的食物华侈题目实时促使整改。食物临蓐筹划者正在食物临蓐筹划流程中告急华侈食物的，县级以上地方百姓当局市集监视经管、商务等部分能够对其法定代表人或者首要承当人举办约说。被约说的食物临蓐筹划者该当速即整改。

　　第十八条 罗网工作经管部分会同相闭部分创修罗网食堂反食物华侈事情效力评估和传递轨造，将反食物华侈纳入大家机构撙节能源资源考察和撙节型罗网创修运动实质。

　　第十九条 食物、餐饮行业协会等该当加紧行业自律，依法协议、执行反食物华侈等相干集团轨范和行业自律模范，宣称、普及防守食物华侈常识，增加前辈类型，指引会员自愿发展反食物华侈运动，对有华侈活动的会员选用需要的自律程序。食物、餐饮行业协会等该当发展食物华侈监测，加紧判辨评估，每年向社会公告相闭反食物华侈环境及监测评估结果，为国度罗网协议执法、法则、战略、轨范和发展相闭题目咨询供应支撑，承担社会监视。消费者协会和其他消费者结构该当对消费者加紧饮食消费教诲，指引酿成自愿华侈的消费习气。

　　第二十条 罗网、百姓集团、社会结构、企业事迹单元和下层集体性自治结构该当将厉行撙节、阻止华侈动作集体性心灵文雅创修运动实质，纳入相干创修测评编造和各地市民左券、村规民约、行业模范等，加紧反食物华侈宣称教诲和科学普及，推进发展“光盘动作”，提议文雅、强健、科学的饮食文明，巩固公家反食物华侈认识。县级以上百姓当局及其相闭部分该当陆续结构发展反食物华侈宣称教诲，并将反食物华侈动作天下粮食太平宣称周的首要实质。

　　第二十一条 教诲行政部分该当引导、促使学校加紧反食物华侈教诲和经管。学校该当遵从法则发展国情教诲，将厉行撙节、阻止华侈纳入教诲教学实质，通过练习实施、体验劳动等式样，发展反食物华侈专题教诲运动，培植学生酿成勤俭撙节、顾惜粮食的习气。学校该当创修防守食物华侈的监视反省机造，协议、执行相应的赏罚程序。

　　第二十二条 信息媒体该当发展反食物华侈执法、法则以及相干轨范和常识的公益宣称，报道前辈类型，曝光华侈表象，指引公家竖立精确饮食消费见解，对食物华侈活动举办舆情监视。相闭反食物华侈的宣称报道该当确实、公允。禁止修造、颁布、撒播流传量人人吃、暴饮暴食等华侈食物的节目或者音视频音讯。汇集音视频供职供应者发觉用户有违反前款法则活动的，该当速即罢手传输相干音讯；情节告急的，该当罢手供应音讯供职。

　　第二十三条 县级以上地方百姓当局民政、市集监视经管部分等创修救济需求对接机造，指引食物临蓐筹划者等正在包管食物太平的条件下向相闭社会结构、福利机构、救帮机构等结构或者个体救济食物。相闭结构依据必要，实时吸收、分发食物。国度鞭策社会气力参加食物救济运动。汇集音讯供职供应者能够搭修平台，为食物救济等供应供职。

　　第二十四条 爆发厨余垃圾的单元、家庭和个体该当依法实施厨余垃圾源流减量任务。

　　第二十五条 国度结构发展养分境况监测、养分常识普及，指引公民酿成科学的饮食习气，裁汰不强健饮食惹起的疾病危机。

　　第二十六条 县级以上百姓当局该当选用程序，对防守食物华侈的科学咨询、工夫斥地等运动予以支撑。当局采购相闭商品和供职，该当有利于防守食物华侈。国度实行有利于防守食物华侈的税收战略。

　　第二十七条 任何单元和个体发觉食物临蓐筹划者等有食物华侈活动的，有权向相闭部分和罗网举报。接到举报的部分和罗网该当实时依法治理。

　　第二十八条 违反本法法则，餐饮供职筹划者未主动对消费者举办防守食物华侈提示指引的，由县级以上地方百姓当局市集监视经管部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令校正，予以警惕。违反本法法则，餐饮供职筹划者诱导、误导消费者超量点餐变因素明华侈的，由县级以上地方百姓当局市集监视经管部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令校正，予以警惕；拒不校正的，处一千元以上一万元以下罚款。违反本法法则，食物临蓐筹划者正在食物临蓐筹划流程中变成告急食物华侈的，由县级以上地方百姓当局市集监视经管部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令校正，拒不校正的，处五千元以上五万元以下罚款。

　　第二十九条 违反本法法则，设有食堂的单元未协议或者未执行防守食物华侈程序的，由县级以上地方百姓当局指定的部分责令校正，予以警惕。

　　第三十条 违反本法法则，播送电台、电视台、汇集音视频供职供应者修造、颁布、撒播流传量人人吃、暴饮暴食等华侈食物的节目或者音视频音讯的，由播送电视、网信等部分遵从各自职责责令校正，予以警惕；拒不校正或者情节告急的，处一万元以上十万元以下罚款，并能够责令暂停相干营业、收歇整饬,对直接承当的主管职员和其他直接仔肩职员依法深究执法仔肩。

　　第三十一条 省、自治区、直辖市或者设区的市、自治州依据的确环境和本质必要，协议当地方反食物华侈的的确想法。

　　主副食、荤素搭配平衡才调吃出强健，合理点菜，不企图面子，养成剩菜打包的习气。

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