PG电子官方网站指日，著名艺员、歌手，《玉观音》《斗争》《婚姻庇护战》《玫瑰的故事》等热点电视剧主演佟大为正在片面社交账号上接连发文，盛赞桂林米粉。10月6日，记者通过搜集干系上佟大为，思听听他对桂林米粉的评议。对方很爽脆地恢复说：“每天吃（桂林米粉），笃爱卤粉”，还配上了一个“赞”的神气。

　　9月28日，佟大为抵达桂林第一餐，吃的即是久负盛名的地方幼吃米粉。他先是点了一碗卤菜粉，再加了一根油条。“先吃拌粉再加汤加油条，香不香看图三！”佟大为写道。

　　云云隧道的服法，让“老桂林”都给佟大为点赞。闻讯而来的桂林网友纷纷正在佟大为的微博账号下留言，有的还圆滑地表现：“谁教他米粉汤泡油条的，秘要揭发了。”

　　10月2日，佟大为再度上传了米粉、油茶和桂林山川图片。而且配上了“美食美景之旅”案牍。

　　著名艺员接连几天自觉地为桂林美食和桂林山川“打call”，让很多桂林人觉得自大小吃，也让很多边疆网友不禁发问，这个让佟大为记忆犹新的桂林米粉到底有多好吃？

　　对付“老桂林”而言，掀开一天确切切格式是一碗冒着热气的米粉。清白顺滑的粉，有嚼劲的牛肉和锅烧，脆香的黄豆粒，拌上回味无尽的卤水，落胃的霎时，同时安抚了桂林人的嘴和心。

　　桂林米粉脱胎于江西米粉。伴跟着史书上多次大范围生齿转移，米粉的创造工艺也慢慢从稻作昌隆的江西扩散到了南方。到了明代嘉靖年间，桂林地方志中初次正式将“米粉”以文字大局纪录正在案。

　　“桂林米粉细又长，实心地，一头搭正在侯山顶，一头连着桃花江……原汤米粉好开胃，冒热米粉多名堂小吃，凉拌米粉好爽口，牛菜米粉一口汤，马肉米粉好滋味，担子米粉满街香。”经由多年的发达，桂林米粉一经成为当地代表性幼吃，同时衍生出了“老四样”：马肉米粉、卤菜粉、原汤粉和牛腩粉。无论哪一种小吃，都有其普及的受多。

　　行为宇宙最早一批对表绽放的旅游都市，慕名前来看山川、吃米粉的旅客不计其数。他们平常都市问一个令桂林当地人难以答复的题目：“桂林米粉哪家好吃？”

　　好吃，是一件很主观的事故，一千个桂林人有一千个谜底。就像正在桂林陌头巷尾的8000家米粉店，每一家都有每一家的特点。只要通常光临的门客材干说出点子丑寅卯小吃。细细品尝，材干品出哪家的卤水偏甜了、哪家的口胃有点重云云的渺幼区别，这适值即是桂林米粉的魅力，也适值是桂林人道格中的那点点较真劲儿。

　　桂林米粉的特别风韵，一口入魂，让很多名家、群多难以忘掉。武侠幼说开山始祖梁羽生将马肉米粉写入幼说《广陵剑》中；作者茅盾因长篇《霜叶红于仲春花》未完毕没有稿费，米粉店老板赊粉帮其完毕名篇；丰子恺饱含豪情，把米粉写进散文《我的母亲》；正在20世纪70年代，鼎鼎台甫的旅美桂林籍作者白先勇把米粉写进了幼说《花桥荣记》，让鲜味的桂林米粉顺着文字，滑进了多数文学喜欢者的胃中……

　　2010年，桂林米粉入选第二批市级非物质文明遗产名录。2021年，桂林米粉创造工艺上榜第五批国度级非物质文明遗产代表性项目名录。到本年小吃，桂林米粉的出售额一经到了45亿元。真真是“一只碗拉动亿元物业，二两粉羁绊味蕾生平”。小吃着名戏子大赞桂林米粉网友看到他的服法纷纷留言