《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤小吃。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，不表专家商定俗成照样称其为鸡屎藤，浅易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功PG电子官方网站，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于调养风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把洪量的鸡屎藤采摘回来此后，揉碎取汁，过滤此后出席糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就告竣了PG电子官方网站。

　　店东沛霖先容：“一劈头是做给本身家里的幼孩子吃的，是以就做成了钵仔糕的样式，让幼伙伴越发容易继承鸡屎藤。”没思到鸡屎藤钵仔糕不但吸引了幼伙伴，更是通过社交平台，吸引了不少“大伙伴”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕小吃，举措并不繁复，但却相等费功夫。鸡屎藤叶从山上摘采后，要进程细密的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉小吃，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为全盘产物都是本武艺工做的，同时还要保障质料，是以出品数目有限。”据沛霖先容，寻常不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不全心做，城市影响口感。全心规划，不但是为了连结商店的角逐力，也是为了晋升守旧美食的美誉度。”沛霖全心规划，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了商店的“宣称员”“倾销员”小吃，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。

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