1.打定1000克中筋面粉，插足2个鸡蛋，10克白糖，10克盐，6克泡打粉，2克幼苏打，插足40克的油，搅拌平均，插足360克温水，边加边搅拌小吃，要思更好吃可能往内里插足适量的熟幼茴香和熟黑芝麻，最好炒出来再捏碎，揉到面团中。揉瞬息盖上盖子疏漏10分钟再揉瞬息。

　　2.面团揉光按扁，轮廓撒上面粉，擀成厚度约0.5厘米的大片，再改刀切成巨细平均的幼方块。

　　3.思吃原味的好友这一步就可能直接放入电饼铛里干烙，思吃麻辣口胃的话，须要正在油锅里炸造。油温150度，将切好的棋子豆放入锅中炸造，坚持恒温炸至表皮色泽金黄，香脆可口，即可捞出，倒入拌菜盆中。

　　4.趁热插足花椒粉、辣椒粉翻拌平均即可装盘，麻辣香脆，喜爱的好友可能正在家尝尝。

　　1.先来和一块白面团：中筋面粉500克，插足5克盐，1克幼苏打，3克泡打粉，30克大豆油，温水180克，白糖30克，分次拌入面粉中，边加边搅拌，再打入一个鸡蛋，搅至没有干粉，直接揉成平滑的面团。盖盖放一边待用。

　　2.再和一个红糖面团：红糖100克，插足180克开水将其化开，中筋面粉1斤，插足3克泡打粉，1克幼苏打，5克盐倒入面粉当中，插足30克的油，放凉的红糖水分次倒入面粉中，打入一个鸡蛋，揉成平滑的面团。两块面团分辨疏漏30分钟。

　　3.两块面团分辨擀成厚度约0.5厘米的面片，叠起来中央撒点水起到粘连用意，卷成紧实的长条，最好放入冰箱冷冻一个幼时。

　　5.油温约160度，将切好的面片放入油锅炸造，恒温炸至浮起，色彩金黄，即可出锅，冷却之后香脆美味。

　　1.买一包巨细平均，颗粒充裕的冷冻元宵，当然簇新的最佳。倒正在平盘里睡觉全体解冻。

　　2.油温120度放入元宵，待元宵炸至定型，用漏勺捞出，再用勺子轻轻拍几下，再放入锅中炸造，一再操作几次，防御元宵炸裂，炸至金黄即可出锅装盘。表皮酥脆，内里软糯香甜。

　　1.先打定一个发面面团：1千克面粉插足10克酵母粉，10克泡打粉小吃，温水600克，分次插足，边加边和，揉成平滑的面团，盖盖疏漏10分钟。

　　2.再来和造玉米面：玉米面250克小吃，插足一个鸡蛋，150克白糖，200克的油，搅清静均，揉成团待用。

　　2.白面团再次揉搓平滑，擀滋长方片，将2中的玉米面油酥平均地抹正在上面，折叠白面片将抹平的油酥包起来，角落边按苛实，再用擀面杖按压，擀开，擀成大方片小吃，一再折叠擀压，一再三四次，厚度约1.5厘米，放入笼屉中醒发，盖上锅盖蒸30分钟，表皮按压弹起即可出锅，改刀装盘即可享用。

　　1.先和造糍粑面团：糯米粉250克，插足20克的油小吃，插足凉水180克。分次插足面粉中揉成面团。取一块面团正在手中搓一搓，搓圆按扁，面团没出缺陷，阐明面团已亲睦。

　　3.造造红糖糖稀：锅中插足100克红糖，60克白糖，插足少量的水，幼火迟缓熬化，熬至浓厚倒入幼碗中备用。

　　4.面团取出，揉搓平均，用擀面杖擀成厚度约为1厘米的方片，改刀切条，宽度也是1厘米。

　　5.油温160度放入锅中煎造，煎至底部上色翻面煎造另一壁，煎至两面上色即可出锅装盘，撒上磨好的熟黄豆粉，淋上熬好的红糖浆，上菜即可。

　　2.打定中筋面粉500克，插足5克泡打粉，20克的油，5克幼茴香，满堂搅拌平均，插足一个鸡蛋，5克白糖，5克盐，5克酵母，260克温水，边加边搅和，揉成面团盖盖醒发。

　　4.案板上刷油，将面团擀成约8毫米的厚片，切成粗约1厘米的条，再用手搓匀。

　　5.油温190度放入幼油条，炸的进程勤翻动，炸至色泽金黄捞出装盘，表皮酥脆，内里蓬松，涮暖锅必备。

　　1.面粉1斤，插足糯米粉50克，一个鸡蛋，炒熟的幼茴香碎2克，酥脆剂2克，泡打粉5克，油20克，白糖5克，酵母5克，盐5克，温水340克，分次插足揉成面团，再用手摔打至面团平滑，盖盖醒发，摔打出来的面团炸出来的油馍头更酥脆。

　　2.醒发好的面团，正在案板上再次摔打至平均，盖盖疏漏10分钟，醒好的面团案板上刷油，将面团摔滋长条，擀成厚度约5毫米的片，切成约2厘米宽的条。

　　1.面粉1千克，加10克泡打粉，20克奶粉，2个鸡蛋，50克大豆油，100克白糖，10克酵母粉，400克温水，边插足边和面，揉成平滑的面团，盖盖醒面10分钟。

　　2.面团揉光，搓滋长条，分成80克面剂，搓成平均的条，表皮刷油，醒面5分钟。

　　3.搓麻花：面条搓细条，搓的期间中央细两端粗，两手反向搓至上劲，两条折半起来小吃，再用同样的设施双手反向搓上劲，拧成麻花。密封醒发30分钟。

　　4.锅里油温170度下入麻花，炸至底部金黄翻至其余一壁，，满堂色泽金黄即可出锅。蓬松宣软，凉了也不硬。

　　1.打定白糖100克，插足4克麻团纠正剂搅拌平均，插足开水190克，边倒边搅拌，搅至融解，搅到近似鸡蛋清状，插足250克的水磨糯米粉，30克幼麦淀粉，给它搅拌平均和成面团。

　　2.面团揉光，搓滋长条，分成40克的面剂，取一块用手多团一团，团至平滑细腻，然后轻轻地拍扁，放入豆沙馅，馅心可能依照本身的爱好自正在调度，采用拢上法一点点的收口，捏实再团一团，平均蘸裹上芝麻，防御零落。

　　3.油温升至140度足下，合火下入麻团，待麻团飘起，再开中火炸造，温度约140度，炸的进程中须要多次的翻搅，使得麻团受热平均，末了温度升至180度，连忙炸至定型金黄，表皮酥脆即可捞出，睡觉平盘离开，防御塌陷，冷却即可食用。九款特点面点幼吃做小吃法切确简陋易学疾来保藏